Super enkel Pizza!

Delar av detta receptet har jag tagit från lantmännens hemsida.

Du behöver:

kungsörnens Orginal pizza

7-10 tomater

Rödlök

Färsk spenat

skinka

Riven ost

(När det kommer till pizza har man ganska fria händer, ta det du tycker är gott och skapa din egna goda pizza, detta är bara ett exempel)

Gör så här:

Gör bottnarna enligt paketets anvisning. Hacka tomaterna i bitar och lägg dem i en stekpanna med lite rapsolja på inte allt för hög värme. efter ca 15 min har du en fin slät tomatsås som du kan krydda med lite salt och peppar. Häll över tomatsåsen på pizza bottnen och strö därefter på osten. Garnera pizzan med valfria grönsaker och sätt in i ugnen enligt anvisningarna på paketet.

Smaklig måltid!

Kantarell, spenat och gräddsås!

Detta receptet har jag hittat på lantmännens hemsida.

Ingridienser:

400g kungsörnen Penne Prima

3 dl rensade kantareller

100g färsk sköljd spenat

2 st finhackde schalottenlökar

2 dl grädde

Västerbottenost

Gör så här:

Koka pastan enligt anvisningarna. Stek kantarellerna i smör tills vätskan kokats bort, men stek inte för hårt. Släng på löken och en klick smör. Häll på grädde och låt koka ihop, salta och peppra. Vänd ner den färska spenaten. Vänd runt såsen med pennen och västerbottenost. Servera med extra riven västerbotten ost.

Smaklkig målitd!

Hemlagad Ärtsoppa

Detta receptet har jag hittat på recept.nu.

Detta behövs:

5 dl gula ärtor

3 dl vatten

400g rimmad bog

1 st gul lök

1 st morot

1 tsk timjan (för att kryddorna skall vara svenska är det lättast att köpa dem färska)

1 tsk mejram

4 st hela nejlikofrön

4 msk skånsk senap

4 st hela pepparkorn

Gör så här:

1. Blötlägg ärtorna dagen innan och häll bort vattnet innan tillagningen.

2. Koka upp ärtorna i en rymlig kastrull med salt och vatten. Tillsätt pepparkorn, mejram, timjan, och eventuellt 4 hela nejlikofrön. Skala löken och lägg den i kastrullen tillsammans med moroten (båda skall vara hela). Lägg även i den rimmade bogen.

3. Låt ärtorna koka tills de är mjuka (ca 2 timmar) men håll ett öga på den rimmade bogen under tiden. Ta upp bogen när det är mört. Rör om då och då i ärtorna och avlägsna skum och ärtskal från ytan av soppan.

4. Soppan kan behöva lite extra vatten, beroende på hur mycket ärtorna sugit åt sig och hur hårt man kokar. Koktiden kan också variera lite, beroende på bogens kvalitét.

5. Skär bogen i bitarnär soppan börjar se färdig ut och lägg på et fat brevid. Det skurna köttet kan också läggas i soppan igen. Ta upp moroten och löken och hacka dem i bitar och lägg tillbaka dem i soppan. Ta upp eventuela kryddnejlikofrön. Krydda till slut soppan med två matskedar senap.

6. Servera gärna med en klick senap brevid.

Smaklig måltid!

Kycklingpytt med dragonkräm

Detta receptet har jag tagit från lantmännens hemsida.

Ingridienser:
4 portioner
450 g Kronfågel kycklinglårfilé
2 morötter
4 potatisar
1 palsternacka
1 liten purjolök
½ msk färsk timjan, från tex änglamark.
Smör till stekning
4ägg
2 dl crème fraiche
1 kruka dragon
1 tsk sötstark senap
Salt och peppar

Gör så här:
1. Skär kycklingen i mindre bitar.

2. Skala morot, potatis och palsternacka och skär sedan i centimeterstora tärningar.

3. Dela purjolöken på längden, skölj den och strimla sedan grovt.

4. Fräs kycklingen i smör i en stor stekpanna på hög värme till den fått lite färg. Lyft över till ett fat.

5. Hetta upp en ny klick smör och stek därefter grönsakerna och löken under omrörning ca 10 minuter, eller till dem börjar mjukna. Tillsätt kyckling och timjan och låt allt fräsa ytterligare 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

5. Repa dragonen från stjälkarna och finhacka den. Blanda ihop crème fraiche, dragon och senap. Smaka av med salt och peppar.

6. Stek äggen i smör till vitan stelnat men äggulan fortfarande är krämig.

7. Servera pytten med de stekta äggen och krämen.